Alkalni prigrizek iz kokic
Sestavine
- 1/4 skodelice zrnc kokic
- 1 žlica olivnega olja
- 1 čajna žlička sladke paprike v prahu
- 1 čajna žlička kumine (neobvezno)
- 1 čajna žlička posušenih zelišč, kot sta origano ali bazilika (neobvezno)
- sol po okusu (uporabite malo ali popolnoma izpustite)
Priprava
- V velikem loncu segrejte olje. Dodajte zrna kokic in lonec pokrijte.
- Počakajte, da zrna začnejo pokati. Občasno pretresite, da kokice enakomerno pokajo in se ne zažgejo.
- Ko so kokice pripravljene (pokanje preneha), lonec odstavite z ognja in kokice preložite v veliko skledo.
- Začinite s papriko, kumino, posušenimi zelišči in malo soli. Dobro premešajte, da se začimbe enakomerno porazdelijo.
